Аминокислоты - это органические кислоты, в молекулах которых содержатся одна или несколько аминогрупп (amino – расщепленный белок).

Аминокислоты всасываются из желудочно-кишечного тракта и с кровью поступают во все органы и ткани, где используются для синтеза белков и подвергаются различным превращениям. Известно свыше 20 аминокислот, которые делятся на незаменимые (поступают в организм с пищей, не синтезируются в организме человека, но необходимы для образования белков, а соответственно – для нормальной жизнедеятельности), заменимые (синтезируются в организме человека из обычных безазотистых продуктов обмена веществ и усвояемого азота) и частично заменимые (могут быть использованы организмом вместо некоторых незаменимых аминокислот для производства белка).

В случае, если в организме отсутствует хотя бы одна незаменимая аминокислота, образование белков приостанавливается, что приводит к остановке роста, падению массы, нарушениям обмена веществ.

Суточная потребность взрослого человека в каждой из незаменимых аминокислот зависит от возраста, пола, образ жизни, и составляет в среднем около 1 г.

Прием аминокислот после физической нагрузки предотвращает разрушение мышц и укрепляет их, восполняя затраченные питательные элементы. Рекомендуется принимать аминокислоты в комплексе с  витаминами, минеральными солями или другими питательными веществами.